100多年前,一位山東籍的王姓老廚師由煙臺乘木帆船來到大連,1892年在今天天津街東段修竹街84號的位置上開設(shè)了一家專營大連風味小吃和飯菜的小飯店,名“春字號”。歷經(jīng)停業(yè)和重新開業(yè),于1912年擴建,更名為“群英樓”,以經(jīng)營遼寧和山東風味菜為主,名菜有“兩吃大蝦”?！凹t燒海參”等。自1892年算起,迄今店齡已長達107年,因此算是大連唯一現(xiàn)存的“百年老店”。據(jù)說現(xiàn)在該店店面的位置及朝向等與百年初建時完全一樣,這也是一個奇跡.1997年,該店被國家命名為“中華老字號”。
改革開放后,這個老店在二七廣場附近舉辦了現(xiàn)代化多功能飯店－群英樓。與此同時,這個店還向現(xiàn)代速凍食品加工業(yè),食堂委托管理業(yè)和超市方便菜品廚房加工業(yè)等經(jīng)營領(lǐng)域拓展,并興辦了中外合資企業(yè)。來源:考試大-導游