商丘的廟會(huì)文化、戲曲文化、民間舞蹈、民間工藝、飲食文化超越時(shí)空，仍然顯示著誘人的魅力。?

廟會(huì)文化由遠(yuǎn)古時(shí)期的祭祀活動(dòng)發(fā)展而來(lái)，其內(nèi)容表達(dá)了人們對(duì)自然、圖騰、祖先等的崇拜或紀(jì)念并成為社會(huì)文化的一種方式和組成部分。?

火神臺(tái)廟會(huì)是商丘最為古老和盛大的廟會(huì)。簡(jiǎn)稱 " 臺(tái)會(huì) " ，老百姓又稱其為 " 朝臺(tái) " 。它是由人們對(duì)祖先閼伯（火神）的祭祀演變成盛大的廟會(huì)，距今已延續(xù)四千多年的時(shí)間。每年農(nóng)歷正月初四至初八，許多參加祭祀和廟會(huì)的人們，為閼伯添土圓墳并以敲打木棒、石塊，吟誦悼念之詞等古老的方式祭祀閼伯。隨著時(shí)間的推移，朝臺(tái)的人越來(lái)越多，香火越來(lái)越盛，至唐代已發(fā)展成相當(dāng)隆重的廟會(huì)。據(jù)考證，火神臺(tái)廟會(huì)至清代乾隆年間最為盛大。朝臺(tái)本來(lái)從正月初四開(kāi)始，但路途較遠(yuǎn)的外省和本省的香客為表達(dá)對(duì)火神的虔誠(chéng)與敬意，從頭年的臘月便往這兒趕，春節(jié)未到，火神臺(tái)附近方圓幾里的村莊上已住滿外地的香客。香客們?nèi)绱蓑\(chéng)，皆因?qū)鹕竦某绨荩J(rèn)為朝拜后，火神會(huì)在今后一年里保佑全家平安。臺(tái)會(huì)設(shè)有總會(huì)，各地設(shè)有分會(huì)，朝臺(tái)時(shí)由分會(huì)會(huì)首到總會(huì)先行報(bào)到，然后由總會(huì)安排朝拜時(shí)間，按次序進(jìn)行朝拜。各分會(huì)朝拜時(shí)，僅隨朝臺(tái)進(jìn)香隊(duì)伍奏樂(lè)的嗩吶吹奏者就有百余人。各地的香客朝臺(tái)各有程式，五彩紛呈，是一種各地民俗大展示，內(nèi)容豐富多彩，觀者人山人海。香客游人熙熙攘攘，算卦看相者不計(jì)其數(shù)，每天到會(huì)人數(shù)達(dá)十多萬(wàn)人。臺(tái)會(huì)上，各地的地方戲、曲藝、雜技、魔術(shù)及高蹺、鬼會(huì)、竹馬、旱船、肘歌、花棍、獨(dú)桿轎、拉秦檜、武術(shù)、龍燈等等各種民間藝術(shù)的表演琳瑯滿目，令人目不暇接。各路能工巧匠制作的泥老虎、布老虎、布娃娃、花槍、花劍、花刀、泥狗、泥雞、面人、糖人、花燈籠、琉璃蹦蹦、泥響兒、竹響兒等等，琳瑯滿目，品種繁多，制作精巧，造型美觀，色彩鮮艷，盡顯民間藝術(shù)水平，令人嘆為觀止，其叫賣(mài)聲也是各色腔調(diào)，此聲蓋過(guò)彼聲。朝臺(tái)的人們大多要買(mǎi)上一兩件給孩子作為過(guò)年喜慶之物，讓其盡興玩耍，以增添喜慶和吉利氣氛。廟會(huì)之上還有人另辟場(chǎng)地斗雞、斗狗、斗羊、斗蟋蟀，或進(jìn)行賽牛和逮豬比賽，非常熱鬧有趣。留給人們印象最深的是當(dāng)?shù)匕傩胀砩媳硌莸?" 火龍舞 " （亦名滾龍）。龍是中華民族的象征，火是火神功績(jī)的體現(xiàn)，火龍與青龍相對(duì)起舞，二龍戲珠，百般花樣渲染出吉祥如意的氣氛。朝臺(tái)的各種儀式為商丘獨(dú)有，與別處不同。?

在商丘，除火神臺(tái)會(huì)以外，還有 “ 白云寺廟會(huì) ” 、 “ 芒碭山廟會(huì) ” 、 “ 玉皇廟會(huì) ” ， “ 伊尹墓廟會(huì) ” 和 “ 木蘭廟會(huì) ” 等。