民居形式與裝飾
潮汕城市,都是從原來的縣城、墟市、港口發(fā)展起來的。城內(nèi)按中國傳統(tǒng)城市格局,依大街小巷縱橫列成直線,也有依地理環(huán)境或某些人為原因而彎曲的。大街多為店鋪,小巷多為民宅。臨街店鋪多為單間或多間連體結(jié)構(gòu),面狹而進深,多為三合土的土木歇山頂瓦屋。上有閣樓,后半為客廳或臥室,前半為店面。店鋪人家也有小巷內(nèi)的住宅。小巷里有許許多多的建造單元:富戶人家建三廳二天井外加包屋的大院;中戶建造二廳一天井的四合院(即四點金)或一廳一天井的三合院(即下山虎);小戶單間或多間連體的“竹竿厝”。城市宅地難覓,往往難以統(tǒng)一規(guī)格。潮汕各城市舊民宅墻體多為三合土夯筑,均較矮,磚砌樓房極少。潮州、揭陽、潮陽等早城和開埠僅有百余年歷史的汕頭市,兩、三層以上的水泥結(jié)構(gòu)樓房都是在本世紀20年代以后才有的。汕頭市少數(shù)四、五層以下的樓房是30年代才興建的。民宅也仍多是一、二層平房。從80年代開始,城鎮(zhèn)的多層建筑日增,高層建筑(十層以上)才逐漸出現(xiàn)。 潮州至今保存著不少有名的古建筑物和古民居。如韓文公祠具有獨特的建筑風格,具有很高的歷史價值和藝術(shù)價值。潮安彩塘金砂村的從熙公祠以其“漁樵耕讀”等四幅石雕掛屏而堪稱“石雕一絕”。市區(qū)的已略黃公祠則以其各類木雕藝術(shù)保存完好而被辟為市木雕陳列館,被譽為“潮藝三絕”之一。還有市區(qū)的許駙馬府,整座建筑結(jié)構(gòu)嚴謹、古樸大方,被國內(nèi)建筑專家譽為“國內(nèi)罕見的府第建筑”。修復(fù)后許駙馬府將辟為“潮州民俗博物館”。
農(nóng)村民居
潮汕農(nóng)村,多聚族而居于沿海平原地帶。城鄉(xiāng)居民均有濃厚的氏族觀念,體現(xiàn)在聚落建筑就是以姓氏宗祠為中心的轉(zhuǎn)寨格局。清府縣志載,必極工巧。大宗小宗,競建祠堂,爭夸壯麗,不惜貲費。這是200年間潮汕望族大村富人競建祠堂大屋的記載,是有傳承性的風俗現(xiàn)象。
聚落群不管是聚點散點,其中心是大宗祠,兩旁是小宗祠,祠前是廣場式的陽庭,庭前有照壁、圍墻。大宗祠、小宗祠堂的兩側(cè)和背后是包屋和“四點金”(四合院)、“下山虎”(三合院)一類住宅單元。以宗祠為中心的村寨,三座祠堂并列的稱“三壁連”,五座并列的稱“五壁連”。此類村寨,排列整齊、巷道筆直、前低后高,屋脊高昂,頗有些小皇城的氣勢。村寨大都環(huán)東西北三面栽樹種竹,前面是池塘、排水小溪。?
小格局的住宅單元。除包屋外,都是以“四點金”(四合院)為基本形式增減。“四點金”,中軸線是:前廳——天井——后廳。后廳前廳兩側(cè)各一房,占居四合院的四角,這就是“四點金”名稱的由來。天井兩側(cè),前廳后廳之間是廊,既是走道,也是廚室。“四點金”減去前廳及兩側(cè)兩間前房,便是三合院“下山虎”。一些諸如“四馬拖車”、“五間過”大屋,都是四點金、下山虎這些基本單元組合而成的。這是大家庭或家族親聯(lián)合建造的堡壘式民宅,窮人只能在包屋營建單間連體屋。?
潮汕各地建筑裝飾的重點是門樓、廳堂和屋面。石雕、木雕、嵌瓷、泥塑、彩繪、油漆等裝飾工藝品種,綜合施用。?
近年受城市樓房居室配套的影響及鋼筋水泥的普遍應(yīng)用,農(nóng)村出現(xiàn)許多中西結(jié)合的住宅樓房,多是三合院的樓房化,二、三、四屋均有,有廚廁配套。
圍樓土寨?
在農(nóng)村古民居中最有獨特風格的建筑物是圍樓(俗稱寨樓),主要分布在潮安的鳳凰、鐵鋪和饒平的北部山區(qū)。其特點多數(shù)為圓形,寨體大,構(gòu)筑時可就地取材。寨樓的布局適合群居,便于防護,圓形平面,結(jié)構(gòu)性能好,通風透光,夏涼冬暖,具有防盜防風的作用。
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