導(dǎo)游考試地方文化:路南鹵腐的傳說(shuō)2016/5/27 17:12:32 | 來(lái)源:中國(guó)教育在線 | 發(fā)布者: | 查看:1139次

很久以前,路南黑龍?zhí)杜裕幸粋€(gè)美麗的彝族撒尼姑娘,名叫娌妹。她美麗聰明,人勤手巧,小伙子們做夢(mèng)都想娶她做媳婦。可她哪個(gè)也瞧不上,只喜歡斗牛奪魁而獎(jiǎng)得一頭黃牯牛的牧人阿魯。倆人經(jīng)常在月光下相會(huì),情投意合……

娌妹的后娘是個(gè)狡黠的女人。她早就盤(pán)算好了,將娌妹嫁給富貴人家,收好一筆彩禮。當(dāng)阿魯來(lái)求親時(shí),她貪婪地伸手要,要很多錢(qián)財(cái)。小伙拿不出,她虛情假意地說(shuō):"龍?zhí)独镉械氖亲詈玫乃?,做豆腐攢了錢(qián),再成親。"忠厚的阿魯,老實(shí)地答應(yīng)了,每天都到她家干活,起五更睡半夜,用路南黃豆和黑龍?zhí)端ザ垢?,做了一盆又一盆,后娘總說(shuō)不夠。

歡樂(lè)的火把節(jié),年輕人都去石林摔跤看斗牛,談情說(shuō)愛(ài),娌妹和阿魯卻挑著豆腐,到處去賣。只賣了一部分,其余的被捂得霉成了半干臭豆腐,還長(zhǎng)出了一層細(xì)細(xì)的白絨毛。

后娘見(jiàn)了暴跳如雷,阿魯氣得無(wú)精打采,難過(guò)地?fù)u頭。娌妹根本管不著,她笑呵呵地講:"急哪樣?剌棵擋路用刀砍嘛,得動(dòng)腦筋想辦法。"

她想了幾天,將霉豆腐劃成小方塊,放進(jìn)缸中,然后加進(jìn)八角、茴香子和辣椒,阿魯又噴進(jìn)白酒,放了香油用菜葉包裹嚴(yán)實(shí),用油紙封扎壇口。擱置一段時(shí)間后,抬到街子上揭開(kāi),清香撲鼻,過(guò)往的人饞涎欲滴,爭(zhēng)先購(gòu)買。

倆人小壇換大缸,生意越來(lái)越興隆,后娘只得同意他們成親,婚后小倆口開(kāi)了個(gè)鹵腐鋪,咸菜越做越精。路南鹵腐從此出了名。

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